Заметки обо всём

и ни о чём)

[sticky post]Здравствуйте!
vasiliygf
Меня зовут Василий Геннадьевич Филиппов.
Я работаю консультантом по организационному и личностному развитию в городе Москва.

Этот журнал служит площадкой для сбора информации по интересующим меня темам, в основном из области психологии, коучинга, психиатрии и смежных тем. Кроме того, это личный блог.

Статьи собственного сочинения выведены в отдельный блог: http://izbook.livejournal.com/

Мои записи по этой ссылке: моё
Заметки о консультировании: консультирование
Интересные примеры на разные темы в психологии и психиатрии. Это не про моих клиентов, а то, что опубликовали другие психологи и психиатры в статьях и книгах, и яркие примеры из живого журнала с комментариями: пси-примеры

Не психологическое, но любимое:
Моё обучение рисованию, которое идёт медленно, но верно в Академии Андрияки: рисование
Фотографии и заметки про наброски (быстрый рисунок): наброски
Про убеждение "Я не умею рисовать!": Мой опыт обучения рисованию во взрослом возрасте.
Самостоятельное изготовление хлеба: хлеб, рецепт чёрного хлеба, рецепт чиаббаты.

Чужие статьи о художественных материалах:

Тесты художественных материалов: худмат
Про карандаши: карандаши
Про акварель: акварель
Про бумагу: бумага

Метки (тэги) под этой записью указывают на психологические и околопсихологические записи.

Вася, кот и смысл жизни.
vasiliygf


Автор картины - Иван Семесюк, художник-жлобист.


Рецепт: ажурные блинчики.
vasiliygf
Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках!

блинчики.jpg

Ингредиенты:
- Молоко (2,5% жирности) — 3 и 1/4 стакана
- Сухие дрожжи — 10г.
- Куриные яйца — 2 шт.
- Мука высшего сорта — 500г.
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.

Read more...Collapse )

[reposted post]20 лет фильму «Большой Лебовски»: интересные факты в честь юбилея
aleksei_turchin
reposted by vasiliygf

«Большой Лебовски» Братьев Коэн – больше, чем просто фильм. Это неотъемлемая и, без преувеличения, культовая часть современной Американы. Но что более удивительно, несмотря на безусловный акцент именно на поп-культуре и политических нюансах жизни в США, фильм «Большой Лебовски» добился неугасающей популярности далеко за их пределами. В том числе и у нас.

В честь большого юбилея фильма-манифеста предлагаю намешать стаканчик Белого Русского и узнать о Чуваке немного больше.

Read more...Collapse )



Цветаева "Неподражаемо лжет жизнь".
vasiliygf
"Неподражаемо лжет жизнь:
Сверх ожидания, сверх лжи...
Но по дрожанию всех жил
Можешь узнать: жизнь!

Словно во ржи лежишь: звон, синь...
(Что ж, что во лжи лежишь!) — жар, вал
Бормот — сквозь жимолость — ста жил...
Радуйся же!— Звал!

И не кори меня, друг, столь
Заворожимы у нас, тел,
Души — что вот уже: лбом в сон.
Ибо — зачем пел?

В белую книгу твоих тишизн,
В дикую глину твоих «да» —
Тихо склоняю облом лба:
Ибо ладонь — жизнь."

8 июля 1922

Компания SPSR ( СПСР ) как она есть.
vasiliygf

SPSR!.jpg

Назначить доставку, не выдать посылку курьеру и даже не позвонить не предупредить о том, что доставки не будет -
это компания SPSR. Компания SPSR - ближайший конкурент Почты России области дезорганизации.

В июне 2016 года, когда произошло примерно то же, я придумал им слоган: "SPSR. Врагу не пожелаешь.".
В этот раз пусть будет новый логотип.</span>




А вот ещё фрагменты отзывов из FaceBook (доступны по тэгу #SPSR):
- СПСР (SPSR) - воры, бл%ди, мрази! Горите в аду!
- Никому не рекомендую пользоваться услугами компании SPSR
- Крайне недоволен работой доставки и логистикой компании SPSR
- Что вы там все употребляете, а?
- Как и было понятно 11.01 посылку не привезли.
- *баные гнидотвари из компании SPSR!
- Службы доставки хуже лично я не видела в своей жизни.
- Жду полдня, потом решаю позвонить, уточнить, и выясняется, что заказ курьеру никто не передал. Естессно, никто и не позвонил предупредить. Поэтому выбирайте другой день и бла-бла-бла.
- Из-за мудаков из https://www.facebook.com/SPSRexpressOLD/?hc_location=ufi, которые отравили мне вечер, я сижу дома, ничего на вечер не назначила.
- SPSR - самая отвратительная служба доставки! С ними вечно случаются какие-то недоразумения!
Сейчас просто финиш какой-то!!! Разгневать меня не просто, но тут они ОООЧЕНЬ постарались.
- Курьер spsr не отзвонился и не привез заказ.
- Американский интернет магазин просто не знал с кем связался. Никогда, ни при каких обстоятельствах не связывайтесь с этой службой доставки.
- Может быть у кого был подобный опыт... что делать-то?.. Экспресс доставка spsr-express уже который день "восхищает" меня своим профессионализмом!
- Да уж - #SPSR та еще контора........... Обещали доставку телефона, сегодня с 9:00 - 18:00 - весь день прождал курьера, даже думал его снегом занесло....
- А asos молодцы. В течение 4-Х месяцев, конечно, но деньги за заказ вернули. SPSR накосячил, а они заплатили.
- Компании DpD в россии и spsr в очередной раз доказали свою невменяемость и примитивизм.
- Я жду свою посылку уже 5 дней.
- Наглость курьерской службы и магазина переходит все границы.
- Курьерская служба нагло врет.
- Сын остался без подарка, уже не верится что мы можем его получить или как то вернуть деньги... Потрясает наглость!
- Я в шоке от компании службы доставки #spsr и принципов ее работы, которые, цитирую с их лицемерного сайта.
- SPSR разочаровали меня дико.
- Как СМС и EMAIL слать это вы можете - телефон доставить видимо не в состоянии.
- Сегодня я стала гораздо меньше любить H&M и просто ненавидеть курьерскую службу SPSR, с которой они по каким-то неведомым причинам работают.
- Зачем бизнесу колл-центр, который: 1) не может толком ответить, что с посылкой; 2) они самостоятельно не могут связаться с курьером, который должен доставить посылку; 3) на вопрос "Можно ли узнать телефон курьера?" - Ответ: "Мы не поддерживаем связь с курьерами".
- spsr вы что совсем упоротые?
- Опять #spsr косячит. "Как человек, я Вас понимаю. Как оператор ничем помочь не могу". Отвратительно!
- SPSR неэкспресс-ад и погибель. Почта России по сравнению с ними-просто прелесть и чудеса скорости.

Я оставлю тут картинку и подборку отзывов, чтобы их проиндексировали поисковики.
Может тогда интернет-магазины перестанут работать с этой компанией?

П.С. картинка с фургончиком не моя. Взята отсюда: https://cargo-inform.ru/courier-service-russia/38-spsr-ekspress

Рецепт: Оливье.
vasiliygf
Озадачились подбором рецепта оливье для завтрашнего салатика. Вопрос в пропорциях.
Это ежегодное мероприятие. На этот раз зафиксируем результаты поисков.


Вариант 1.
На 4-6 порций.
• картофель - 5-6 не крупных
• морковь - 2-3 среднего размера
• колбаса - 200-300 гр
• горошек зелёный -1 банка
• огурец солёный - 2 шт
• майонез - 3 ст. ложки
• можно добавить луковицу средних размеров и мелко нарезанную зелень петрушки и укропа.

Вариант 2.
Вареная колбаса — 500 г.
Яйца куриные вареные вкрутую — 6 шт. (категория О).
Картофель (варенный в мундире) — 6 клубней.
Морковка вареная — 3 корнеплода.
Свежие огурцы короткоплодные — 2 шт.
Лук репчатый — 1 головка.
Горошек зеленый — 250-300 г.
Соль — 1/2 ст.л.
Корнишоны – 6 шт.

Вариант 3.
Картофель 5-6 шт.
Морковь 2-3 шт.
Яйца 5-6 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Огурцы соленые 4-5 шт. (если маленькие, или малосоленые, можно больше)
1 небольшой свежий огурец
Зеленый горошек консервированный 1 банка
Колбаса вареная без жира 500-600 гр. (можно заменить отварной говядиной, или курицей, или сердцем)
Майонез или сметана по вкусу.

Рецепт: фокачча.
vasiliygf
Нам понадобится:
- 300 граммов пшеничной муки.
- 150 граммов теплой кипяченой воды.
- 1 чайная ложка соли обычной.
- 1 чайная ложка (можно больше, по вкусу) соли морской среднего помола.
- 2 чайные ложки (можно больше, по вкусу) сушеного розмарина.
- 1 чайная ложка (можно больше, по вкусу) сушеного базилика.
- 10 граммов оливкового масла.
- 1 столовая ложка оливкового масла.

1. В муку влить воду, всыпать 1 ч.л. соли, влить 10 граммов оливкового масла.
Добавить специи: 1 ч.л. розмарина и 1 ч.л. базилика. Можно экспериментировать. Бывают готовые смеси трав: итальянские или прованские.
Тщательно замесить. Минуты 2-3.
2. Сформировать из теста единый ком и оставить в закрытой посудине при комнатной температуре на 30 минут (можно и на пару часов).
3. Духовку разогреть до 220-230 градусов.
4. Либо противень смазать тонким слоем подсолнечного масла, либо постелить силиконовый коврик.
Вынуть тесто, положить в центр противня или коврика и раскатать скалкой. Чем тоньше, тем лучше.
Сверху посыпать морской солью, розмарином и промазать оливковым маслом (тонким слоем, чуть-чуть, не надо пропитывать) с помощью кисточки (я использую обычную щетинную из строительного магазина, предварительно хорошо промытую, но не надо ее сильно макать в масло, чтобы она не набирала его слишком много).
Вилкой сделать проколы почаще (чтобы при выпечке не надувались гигантсткие пузыри из теста, которые потом будут активно пригорать, когда остальной хлеб ещё не готов).
5. Поставить в разогретую духовку на 5-7 минут.
Следить внимательно, потому что пригореть тонкое тесто может быстро. Особенно, если вздулись пузыри.
Иногда (видимо из-за силиконового коврика) может быстро пропечься верх или даже начать подгорать надувшиеся пузыри, но медленно низ. Тогда схема температуры при выпечке такая:
- 220-230 градусов - 5-6 минут
- 180-190 градусов - 5-6 минут.
Критерий готовности: хлеб сухой снизу (можно приподнять хлебец).
6. Выложить на решетку и оставить остывать и подсыхать.
7. Хранить не в пакете. Хлебница или ткань подойдут.

международный кулинарный юмор
vasiliygf
Диалоги о русской кухне.

- (Малайзия) Как вы вообще можете есть селёдку под шубой. Это ужас полный.
- Да нормально, вкусно же.
- Я прожил в Москве 6 лет. Чего тут вкусного? Мерзкая солёная рыба. И этот запах...
- А ты водкой пробовал её запить?
- (растерянно) Нет.
- Ну так и вот.

- (США, русская семья) Я приготовила мусс из этого...как его...салмона.
- Лосося.
- Ну да. Но он не очень получился.
- Без проблем, давайте его сюда (я покладистый мальчик).
- Может, вам оливье еще?
- Конечно.
- Как хорошо наших оливье кормить. А то мы соседей-ирландцев как-то угостили, они его разогреть пытались.

- (Лондон) А правда, что у вас и Юкрэйн едят солёный свиной жир?
- Правда. Мы называем его salo.
- Как это можно есть?
- Да нормально, мэм. Вы же едите фиш энд чипс.
- Но это же совершенно другое!
- Для нас, мэм, это как для вас salo.

- (Китай) Мы тут брали в ресторане интересное русское блюдо - плов с бараниной. Очень вкусно.
- Это узбекское блюдо.
- А узбеки - русские?
- Не совсем.
- А может быть так, что это узбеки, но готовят русское блюдо?
- Нет. Плов - узбекское блюдо, но популярное в России.
- А, значит, всё-таки русское.

- (Филиппины) Мне интересно было всегда - а что русские едят, помимо водки?
- Ничего.
- (с серьезным лицом) Я отчего-то так и думал.

- (в Москве с поляком, в кафе) Давай огурцы соленые закажем, в меню есть.
- Ты что, огурцов в Польше не ел?
- Ел, но у нас таких нет.
- Есть.
- Ни фига. В ваших чувствуется укроп и вообще русская сила. Они божественно хрустят. Заказывай огурцы.
- (обреченно) Девушка, нам огурцов.

- (Германия) Я слышала, у вас такая странная еда есть. Голубцы ленивые. Это что такое?
- Это такие котлетки, но их как бы лень делать.
- То есть, их вообще нет?
- Да, если бы лично я готовил голубцы, так бы оно и было.

- (Германия, маленький город) Меня изумляет, как местные русские любят грибы. Собирают их в лесу, и солят.
- А что тут удивительного?
- Да грибы можно в магазине купить.
- Лесные вкуснее.
- Что в них вкусного?
- Да попробуйте.
- Не хочу. Так и отравиться можно.
- Я не травился.
- Вы русский, у вас организм другой.

- (Япония) Я люблю селёдку под шубой.
- О, хоть кто-то любит. Обычно иностранцам не нравится.
- Нет, я сначала тоже не понял. А потом для себя так установил - это вроде сашими с овощами и яйцами. После этого стало нормально. Главное - дать установку.

- (Канада, в гостях) Что вы будете пить?
- Бурбон, если можно.
- (пауза) Но вы же русский, мы приготовили вам водку.
- (после секундного сомнения) Хорошо, несите водку.
- (облегченно) Вот, пожалуйста. Всё нормально, чувствуйте себя как дома, и будьте самим собой.
- Спасибо.

(с) Zотов

Рецепты: Салат из китайских грибов.
vasiliygf
1. Рецепт 1
1. Завариваем кипятком пачку грибов, как указано выше и через 40 минут приступаем к приготовлению остальных ингредиентов.
2. Отвариваем 150 г фунчозы или столько же рисовой лапши по инструкции, сливаем ее и выкладываем в салатник.
3. Чистим 1 луковицу и обжариваем ее на масле с перцем или без и, пока она пассеруется, режем полосками грибы.
Read more...Collapse )

?

Log in

No account? Create an account